Annas palsternakspaj

En paj som passar till mycket. Jag har bl a ätit den till kallrökt lax.
"Den som äter palsternackor han går inte av för hackor."

 

Gör så här

Gör först pajdegen av mjöl, margarin, 1/4 av osten och vatten.
Grädda 200 grader i 10 min

Skiva sedan palternackorna i 2 cm skivor.
Koka dem 5 min i lättsaltat vatten.
Lägg palsternackorna i pajskalet och därefter en smet av mjölk, maizena, örtsalt och ost.
Grädda 30-35 minuter i 200 grader.

Du behöver

400 g palsternacka
2 dl vetemjöl
100 g margarin
2 msk vatten
200 g färskriven ost
3 msk maizenamjöl
3/4 tsk örtsalt
1 dl mjölk