Bakat

Finns det någonting som luktar så gott som nybakat?
Ändå bakar jag inte så ofta. Problemet med hembakat är att det är för gott, man kan inte låta bli att vräka i sig alldeles för mycket.

Jag bakar någon kaka till kaffet ibland, sällan matbröd. Matbröd bakar jag bara när affären på landet är stängd eller om jag vill ha något alldeles speciellt som t ex mammas mjukkakor. De går bara inte att köpa någonstans.

Jag har ännu inte lagt ut receptet på mjukkakorna, men det kommer. Mamma gör det inte lätt för mej, för hon använder aldrig recept utan bakar på känn. "Häll på mjöl tills degen känns lagom fast."