Kycklingspett med purjolök och paprika

Snabbt och lättlagat recept på kyckling från ICAs mattidning Buffé.

 

Gör så här

Skär kycklingfiléerna på längden i 3 lika delar.
Trä på spett och krydda med salt och peppar.
Stek i en het lätt oljad stekpanna i ca 3 minuter på varje sida.
Häll över ½ dl teriyakisås och låt vätskan koka ihop i ca 2 minuter tills den blivit simmig. Vänd spetten efter halva tiden.
Woka eller stek lök och paprika hastigt i en het panna med olja. Salta och peppra.
Fördela grönsakerna på tallrikar, lägg på spetten och strö ev över lite sesamfrön.
Servera med ris i små skålar bredvid

 

Du behöver

4 kycklingfiéer
teriyakisås
½ purjolök
1 paprika
1 msk matolja
salt, peppar
(sesamfrön)

Teriyakisås

Teriyakisås är gjord med en sojasås som grund. Annat som ingår är vin, socker och kryddor. Såsen är användbar till marinader, som smakförstärkare i såser och som glaze vid grillning.