Wokade grönsaker i senaps- och honungssås

Det här receptet hittade jag i tidningen Tara. Eftersom jag tycker att grönsaker är väldigt gott så kunde jag inte låta bli att pröva det.

Gör så här

Börja med såsen. Vispa ihop senapen, vitlöken, vinägern och honungen i en bunke.
Tillsätt oljan droppvis under fortsatt vispning.
Smaka av med salt och peppar.

Hetta sedan upp oljan i en wok- eller stor stekpanna.
Snabbfräs grönsakerna under omröring, ca 5 min.
Salta och peppra.
Häll på hälften av såsen. Blanda väl.
Lägg grönsakerna på ett fat.
Servera resten av såsen vid sidan av.

Du behöver

Ca i liter grön- och rotsaker (t. ex broccoli och blomkål delade i små buketter, tärnad zucchini, strimlade rotsaker. Det lättaste är att använda de djupfrysta grönsaksblandningar som finns.)
1 dl skivade vattenkastanjer
2-3 msk olja
salt, peppar

Senaps- och honungssås:

1 msk dijonsenap
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk äppelcidervinäger
1 msk flytande honung
2/3 dl solrosolja
salt, peppar